Louis Jadot - Pernand-Vergelesses - Les Combottes - Bianco - 2022

Vino:

Il Pernand-Vergelesses Les Combottes Bianco 2022 è un'ode allo Chardonnay. Al primo naso rivela deliziose note floreali e una legnosità fine e sobria che all'areazione assumerà un profumo vanigliato. Il sorso è di ottima fattura, maturo ed equilibrato. Una bellissima bottiglia da conservare o da decantare. Consigliamo di abbinarlo a un pesce al forno o un pollo mantecato.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, affinamento in botti borgognone per 15 mesi.

Occhio:

Dorato brillante.

Naso:

Note floreali esaltate da leggeri tocchi cremosi e legnosi.

Bocca:

Al palato si presenta equilibrato e raffinato. Il succo è maturo, ampio e ricco con una bella mineralità che lo rende estremamente piacevole.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°.

Abbinamento cibo e vino:

Merluzzo al cartoccio con julienne di verdure, petto di pollo mantecati, carpaccio di salmone.

Maturazione:

Entro il 2032 e oltre per gli intenditori.

Da oltre 150 anni Louis Jadot punta all'eccellenza artigianale, rappresentando ormai un punto di riferimento indiscusso nella Borgogna riconosciuto a livello internazionale.

La molteplicità dei grandi terroir, l’esperienza secolare e il suo stile di vinificazione classico gli permettono meglio di chiunque altro di mettere in risalto sia il terroir che l'annata attraverso i suoi vini di alta qualità.