Louis Jadot - Pernand-Vergelesses - Les Combottes - Blanc - 2022

Vin :

Le Pernand-Vergelesses Les Combottes Blanc 2022 est une ode au chardonnay. Affichant de délicieuses notes florales, un boisé fin et sobre qui, à l'aération, se pare d’un parfum finement vanillé, il forme un ensemble mûr et équilibré, de grande classe. Une très belle bouteille à conserver ou à déguster après un passage en carafe sur un beau poisson au four ou une volaille à la crème.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage en fûts de chêne de Bourgogne pendant 15 mois.

Robe :

Doré brillant.

Nez :

Belle notes florales soulignées par de fines touches crémeuses et boisées.

Bouche :

À la fois raffinée et dotée d'un bel équilibre, cette cuvée libère un jus mûr, ample et riche, a l'effet minéral furtif.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Papillote de cabillaud aux tagliatelles de légumes, blanc de volaille sauce crémée, carpaccio de saumon.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2032, et plus encore pour les amateurs.

Référence incontestée de Bourgogne, Louis Jadot est une Maison de prestige comme il en existe peu, propageant l’excellence de son savoir-faire à travers le monde. Riche de plus de 150 ans d’histoire, avec une multiplicité de grands terroirs et une passion intacte, cette splendide institution trace sa route avec bonheur, grâce à un style de vinification classique qui sait mettre en valeur à la fois le terroir et le millésime. Du nord au sud de la Bourgogne, elle réalise une panoplie de cuvées fines et intenses à l’image de ce Pernand-Vergelesses de très belle réalisation.