Rhône
Domaine de Beaurenard - Châteauneuf du Pape - Blanc 2008
Caractéristiques
Pays/Région : Vallée du Rhône
Millésime : 2008
Dénomination : Sans appellation
Cépage : Clairette 30%, Bourboulenc 25%, Roussane 22%, Grenache blanc 20%, Picpoul 3% - 14% vol.
Couleur : Blanc
Contenance : 75 cl
Vinification :
Vendanges manuelles, vinification traditionnelle.Robe :
Couleur éclatante, brillante, avec des reflets or vert.Nez :
Expressif, frais, aromatique sur des dominantes florales, fruitées et une bonne minéralité.Bouche :
Aromatique, grande fraîcheur agréable, bel équilibre avec le gras. Fleurs blanches, fruits, et une belle minéralité très typique en final.
Température :
Servir frais.Accord mets et vin :
Il accompagne à merveille la coquille Saint-Jacques, et le saumon fumé. C’est un excellent allié de la cuisine asiatique. Il met en valeur les poissons gras et cuisinés.Garde :
2 à 5 ans.Le domaine de Beaurenard s’étend sur 32 hectares de vignes à Châteauneuf-du-Pape cultivées avec amour par la famille Coulon, vignerons depuis 7 générations... La famille est attachée à ces terroirs, et Boisrenard fait partie du Patrimoine familial depuis 1695, comme l’atteste un acte notarié de cette époque.