Château Sirio
Le vignoble du Château Sirio s’étend sur 18 hectares de vignes, dont 6 en activité. Ces derniers sont composés de Merlot et de Cabernet Sauvignon pour les vins rouges, ainsi que de Sauvignon Blanc, Gris, et Sémillon pour les vins blancs. L’intégralité du domaine est travaillée selon des critères écoresponsables, dans le respect de la vigne et du terroir.
Le Château Sirio fait incontestablement partie des meilleures affaires du Bordelais. Au même titre que le Château Lassalle ou encore le Château Villa Bel-Air, la propriété reçoit régulièrement les louanges des plus grands critiques (Hachette, La Revue du vin de France, Gault et Millau, Bettane et Desseauve…). Découvrez sans plus attendre son incroyable cuvée de Graves Blanc !
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Château Sirio : Les vins sélectionnés par Ventealapropriete.com
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Château Sirio - Graves - Blanc - 2018
Le Graves Blanc 2018 du Château Sirio est une réussite enviable. Sur ce millésime complet, les saveurs exotiques s’en donnent à coeur joie, combinant des parfums de fruits tropicaux (ananas, mangue, fruit de la passion) à une tonalité épicée, de sirop d’orgeat et de fleur de sureau. La bouche ample offre une trame généreuse agréablement compensée par la vivacité du sauvignon et son profil agrumes ; la finale porte longuement ces arômes de citron vert et de pomelo. Un blanc idéal à servir à l’apéritif, sur un poisson grillé ou une salade aux agrumes.
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Château Sirio - Graves - Rouge - 2017
Sirio Rouge 2017 se livre d’abord sous un nez généreux d'épices, de mûre et de cerise, ainsi qu’une légère pointe de graphite. Suit une bouche suave et peu massive, sur le fruit et le boisé noble avec une touche de chocolat et de caramel. La fraîcheur d’ensemble et la fine amertume en fin de bouche lui apportent tension et énergie. Un très joli vin à boire rafraîchi autour de 16°C avec une viande de goût, une joue de bœuf aux carottes par exemple.
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Château Sirio - Graves - Prélude de Sirio - Blanc - 2015
Quelle fraîcheur ! Le Prélude de Sirio 2015 est un blanc de plénitude, simple et plaisant comme un jour d’été. Associant une chair mûre à des notes de citron vert, d’agrumes et de fleurs blanches extrêmement désaltérantes, ce vin de bon équilibre ne manque ni d’énergie ni de saveurs. Un superbe blanc à vocation apéritive, croquant et frais, à savourer sur une friture de calamars ou un ceviche de poisson. Imparable !
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Château du Caillou - Graves - Château du Caillou - Rouge - 2014
Tout en élégance, le Château du Caillou 2014 offre une chromatique d'arômes autour de la mûre sauvage, du poivron rouge qui lui apporte une touche de fraîcheur. Sans artifice boisé, il s'offre tel un ruban de fruit soyeux, léger comme une plume, un vin qui se laisse apprécier en totale gourmandise. On finirait par en oublier qu'il vient de Bordeaux ! A l'aise sur tout un repas, même un poisson ou un fromage, le voilà le petit caméléon bordelais ! Nos fins limiers, verre en main, ont réussi le tour de force de nous offrir la totalité de la production de ce 2014, c'est donc une exclusivité Ventealapropriete.com !