Domaine Leon Beyer - Alsace - Riesling Cuvée des Comtes d'Eguisheim Blanc 2009

Vin :

Micro-production issue du terroir grand cru de Pfersigberg, le Riesling 2009 Comtes d'Eguisheim, séduit par la franchise de ses arômes d’infusion et de tilleul. La bouche se minéralise et laisse percevoir en finale de bouche les fameuses notes d’hydrocarbure des grandes vins alsaciens. Sur ce millésime mûr et de grand élan, il montre une grande virtuosité et rejoint définitivement les cuvées phares de la région. Voué à la garde, on peut d'ores et déjà le savourer sur un poisson noble ou une viande blanche.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle.

Robe :

Robe or pâle.

Nez :

Nez frais et intense, arômes d'infusion et de tilleul.

Bouche :

Bouche fraîche et ciselée, arômes typiques d'hydrocarbure, c'est un vin doté d'une minéralité rafraichissante et dont la finale est tout en longueur.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Poissons, crustacés, viandes blanches, cuisine du monde.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2030

Domaine historique d'Eguishem, Léon Beyer voue un culte au gewurztraminer et au riesling qu'il interprète à merveille. Comptant parmi ses terroirs les prestigieux grands crus Eichberg et Pfersigberg mais refusant la méthode de classification sur l’ensemble de la région, il décide de les exploiter sans mentionner leur origine « grand cru ». Ainsi naquirent les cuvées Comtes d’Eguisheim. Produites uniquement dans les millésimes très favorables, elles peuvent se prévaloir d’une élégance supérieure et ont un potentiel de vieillissement quasiment éternel.