Domaine des Fourques
Le Domaine des Fourques est situé sur ces coteaux de 350 m d'altitude. Six hectares de vignes travaillées 100 % bio bichonnées avec un soin tout particulier pour l'élaboration de vins haute-couture qui s'avèrent délicatement ciselés et gourmands.
Le Domaine des Fourques produit du vin rosé, d’appellation Luberon bio, ou encore IGP Vaucluse cuvée. Le domaine produit du vin blanc cuvée « Sirocco » ainsi que du vin rouge cuvée « Maestral ». Tous ses vins sont vinifiés, élevés et mis en bouteille à la propriété. Faites la découverte de ces 2 cuvées qui reflètent à merveille les superbes dispositions de cette appellation.
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Domaine des Fourques : I vini selezionati da Valap.it
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Domaine des Fourques - Luberon - Maestral - Rouge - 2013
Le Lubéron Maestral 2013 est un concentré de saveurs. Déjà la robe interpelle par sa densité, sombre et pourpre, annonçant ainsi une maturité que les arômes confirment avec des rappels sympathiques de tapenade d'olives, de fruits noirs macérés et de poivre en grains. La texture de ce vin sudiste mais pourtant toujours bien Rhodanien joue sur un registre à la fois dense et consistant, complété d'une trame où le boisé se perçoit et ne demande qu'à se fondre. L'ensemble a du panache et nous amène une belle découverte sur ce terroir qui mérite tout notre intérêt.
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Domaine des Fourques - IGP Vaucluse - Sirocco - Blanc - 2014
Le Vermentino, alias Rolle, peut offrir de bien belles surprises et c'est le cas avec l'IGP Vaucluse Sirocco 2014, tout droit venu du Lubéron, oasis ensoleillé entre Rhône et Provence. Marqué par des notes aromatiques rappelant l'ananas, les fruits blancs, ce délicieux vin blanc sec s'avère particulièrement désaltérant, juste tendu et mûr à la fois, régalant à l'apéritif mais sachant s'accorder à table, la maturité de son jus en effet montrera son aisance autour de plats de poissons grillés en toute simplicité. Belle découverte inattendue, rarissime car il ne représente que 10 % de la production du domaine !
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Domaine des Fourques - AOP Luberon - L'Auro - Rosé - 2014
Le Luberon L'Auro Rosé 2014 est une des nouveautés marquantes dans le paysage des rosés méditerranéens. Syrah, Grenache et Carignan intègrent ce jus couleur saumon qui se veut ultra digeste, léger en texture et en robe, tout prêt à séduire à l'apéritif sur des tapas à l'andalouse ou sur des grillades de poissons au fil de l'eau. Un rosé vraiment en toute gourmandise !