Domaine du Pas de l'Escalette
Le vignoble du Domaine du Pas de l’Escalette s’étend sur 15 hectares de vignes composés de Grenache, Carignan, Cinsault, Syrah et de Terret Bourret. La propriété travaille en agriculture biologique dans un souci de respect des sols, des vignes et donc du vin. Les produits utilisés sont donc biologique et les vendanges sont effectuées manuellement sur des vignes de 45 ans en moyenne.
Le Domaine du Pas de l’Escalette est une véritable étoile montante du paysage viticole français. Après 10 ans passés à la vinification des plus grands vins de Loire, Julien Zernott décide d’établir sa propre activité sur les terroirs les plus convoités du Sud de la France. Au bout des doigts de ce grand bonhomme, le miracle se fait. Nous vous proposons en rouge ses cuvées « Le Grand Pas », « Les Petits Pas », et « Les Clapas ».
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Domaine du Pas de l'Escalette : I vini selezionati da Valap.it
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Domaine du Pas de l'Escalette - Côteaux du Languedoc - Les Petits Pas Rouge 2010
Le Coteaux du Languedoc Les Petits Pas rouge 2010 est une cuvée fringante dotée d’une énergie magnifique. Vous serez séduit par ce nez aux arômes de tabac, cette texture souple et aérienne et ces sublimes notes de fruits fins et gourmands. Une superbe bouteille à partager entre amis !
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Domaine du Pas de l'Escalette - Coteaux du Languedoc - Les Clapas Rouge 2009
Le Coteaux du Languedoc Les Clapas rouge 2009 présente une bouche gourmande et épicée. Très sudiste dans sa chair, le vin révèle d’intenses arômes de garrigue et de fruits très mûrs. Cette cuvée vous emporte par son croquant de fruit. C’est un délice !
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Domaine du Pas de l'Escalette - Coteaux de Languedoc - Le Grand Pas Rouge 2009
Le Coteaux du Languedoc Grand Pas rouge 2009 est certainement l’une des plus grandes bouteilles du Languedoc. Entre grande pureté et concentration de la matière, le vin libère un panel riche et complexe d’arômes, des fruits très mûrs aux subtiles notes de lardé fumé. La cuvée impressionne pourtant par sa grande fraîcheur. Notée 17/20 par notre comité, elle est la grande cuvée du domaine.
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Domaine du Pas de l'Escalette - Coteaux du Languedoc - Le Grand Pas Rouge 2008
Le Grand Pas 2008 est ce que représente pour l'aventure languedocienne de ce domaine. A chaque millésime, cette cuvée est élaboré à instinct, telle qu'elle est rêvée : un grand vin, complexe,<BR>élégant et raffiné. Le 2008 est la cuvée qui marque l’aboutissement du Domaine. Ce vin est une icône, un totem, à affilier aux performances des artistes. Il est sobre, profond, droit et racé.<BR>C’est un très grand vin, tout simplement.
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Domaine du Pas de l'Escalette - Coteaux du Languedoc - Les Petits Pas Rouge 2009
Les Petits Pas constitue une cuvée fringante, marquée par des fruits croquants et fins, une texture aérienne et désaltérante. C’est un "vin de copain" par excellence. Croquant et dynamique, ce vin est la représentation absolue des vins du sud gouleyants et sexy. Une expérience à vivre.
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Domaine du Pas de l'Escalette - Vin de Pays de l'Hérault - Les Clapas Blanc 2009
Les Clapas 2009 est le vin blanc du Domaine. Complexe, désaltérant et aérien, il est de ces grands vins pour lequel la minéralité prend tout son sens. Vin lumineux, la bouche rayonne en final des sensations fruitées persistantes.