Vino:

Perla della denominazione Côte de Nuits, situata tra Vougeot e Morey-Saint-Denis, il Chambolle-Musigny Rosso 2018 incarna perfettamente lo spirito del luogo. Il livello di argilla presente gli conferisce un profilo più delicato, che ne forgia la leggenda. I suoi aromi di amarena, rosa e violetta lo rendono estremamente raffinato al palato, dove i tannini non dominano mai. È un vino arioso, completo, intenso, ideale per accompagnati piatti gastronomici.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, vinificazione in tini di rovere conici termoregolati, affinamento da 14 a 16 mesi 100% in botti di rovere di cui il 35% in legno nuovo.

Occhio:

Rosso rubino di bella intensità.

Naso:

Aromi di amarene con tocchi di rosa e violetta.

Bocca:

Un vino delicato e succoso, che sprigiona un succo raffinato, intenso e completo.

Temperatura:

Servire tra 16° e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Maiale alla salvia, braciola di vitello ai finferli, selvaggina, carni rosse.

Maturazione:

Da oggi fino al 2031

Pluripremiato e acclamato dalla critica internazionale, Albert Bichot appartiene alla ristretta cerchia delle più prestigiose tenute borgognone. L'accurata selezione degli appezzamenti, la vendemmia a piena maturazione e la vinificazione controllata, sono la chiave del successo di questa rinomata azienda orientata alla produzione di vini che rispettano ed esaltano le specificità di ogni terroir.

Oggi la tenuta Bichot è sinonimo di eccellenza per gli intenditori di vino di tutto il mondo, un aumento di popolarità ed eccellenza orchestrato dal suo talentuoso artigiano.