Domaine Emile Beyer
La propriété dispose d’un prestigieux vignoble de 17 hectares. En effet, un tiers de ce dernier est placé en grand cru (Eichberg et Pfersigberg). Le choix est de rigueur au Domaine Émile Beyer disposant de tous les cépages d’Alsace, à savoir : le Riesling, le Gewurztraminer, les Pinot Blanc, Gris et Noir, le Muscat, le Sylvaner, le Chardonnay et l’Auxerrois.
Le Domaine Émile Beyer est un partisan de l’agriculture raisonnée, Christian prône une vinification naturelle, respectueuse de l’environnement. Produire moins pour un rendement meilleur, un raisin plus qualitatif. Le domaine devrait d’ailleurs, d’ici peu, passer en agriculture biologique. Venez découvrir, sans plus attendre, un sommet gustatif d’Alsace.
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Domaine Emile Beyer : I vini selezionati da Valap.it
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Domaine Emile Beyer - Alsace Grand Cru - Riesling Grand Cru Pfersigberg - Blanc - 2012
Totalement épanoui, l'Alsace Grand Cru Pfersigberg Riesling Blanc 2012 livre un jus éclatant de fruit, distillant des parfums de fruits mûrs, de fruits à noyau et de miel d’acacia dans une puissance magistrale. Onctueux, il déploie une trame caressante à laquelle peu résistent. Une vision épurée et sans concessions des grands rieslings.
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Domaine Emile Beyer - Alsace - Riesling l'Hostellerie - Blanc - 2012
Pur et délicat, le Riesling l'Hostellerie blanc 2012 prouve son potentiel dès l'attaque, incontestablement raffinée et fraiche. Au nez, les arômes d'agrumes mêlés à des notes de fruits mûrs attestent d'une maturité idéale, tandis qu'en bouche la matière se révèle tout à la fois digeste et sapide. Véritable vin de gastronomie, il s'entendra à merveille aussi bien avec les produits de la mer que de belles volailles.
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Domaine Emile Beyer - Alsace - Riesling Hostellerie Blanc 2011
Implanté sur les grands terroirs d’Eguisheim, le Domaine Emile Beyer, défraie la chronique à l’international où les importateurs s’arrachent ses cuvées. Issue d’une sélection de vieilles vignes, le riesling Hostellerie 2011 est un magnifique concentré de fraîcheur. En bouche, on retrouve de subtiles notes d’agrumes et de fruits mûrs. D’une belle persistance aromatique, la finale gagne en tension et en précision. A marier sur des coquillages ou des crustacés.
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Domaine Emile Beyer - Alsace - Gewurztraminer l'Hostellerie Blanc 2009
Le Gewurztraminer l'Hostellerie blanc 2009 impressionne par son nez frais et floral accompagné de délicieux arômes d’abricot. En bouche, on retrouve ce fabuleux bouquet aromatique dans un ensemble rond, ample et robuste qui caractérise le millésime. La finale s’allonge avec précision et vivacité.
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Domaine Emile Beyer - Alsace - Riesling l'Hostellerie Blanc 2009
Le Riesling l'Hostellerie blanc 2009 affirme une bouche riche, gourmande et savoureuse sur des notes d’agrumes et de fruits mûrs. L’attaque se révèle fraîche, relevée et subtilement épicée. D’une belle persistance aromatique, la finale gagne en tension et en précision. C’est un véritable vin de gastronomie !
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Domaine Emile Beyer - Alsace - Gewurztraminer Tradition Blanc 2009
Le Gewurztraminer Tradition 2009 est un vin blanc sec de bel achèvement. Et c’est la patte du vigneron qui parle à nouveau lorsque le fruit résonne en bouche avec une clarté parfaite. Rien dans la symphonie gustative n’est entêtant.
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Domaine Emile Beyer - Alsace - Gewurztraminer Vendanges Tardives Blanc 2007
Le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2007 est tendre et légèrement patiné. La force de ce vin réside dans un merveilleux équilibre entre richesse et fermeté. Affirmer autant de facilité gustative avec autant de matière est définitivement une belle prouesse.
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Domaine Emile Beyer - Alsace - Riesling Tradition Blanc 2009
Le Riesling Tradition 2009 procure un vrai moment de plaisir. Il est digeste, pure et raffiné. La palette se décline sur des arômes d’agrumes et d’épices douces. Il affirme dans une texture assez grasse la finesse inné du Riesling.