Bordeaux Mitjavile

L'opinione del comitato

I vini Mitjavile non seguono alcuna regola, se non quelle del loro creatore. Nascono potenti, polposi e deliziosi ed evolvono in una galassia a parte.. Alcuni li amano, altri restano perplessi, ma una cosa è certa: non lasciano indifferenti.

La loro ricetta unica per la vinificazione rende ogni vino un'opera riconoscibile e unica.

Scopri lo stile Mitjavile con queste 3 annate irresistibili.

Il Castillon Côtes de Bordeaux L’Aurage Rosso 2021 nasce da un terroir tardivo, dove le uve maturano lentamente, creando un ambiente ideale per il Merlot, il vitigno principale di questo blend. Il risultato è un vino delicato ma potente, ricco a livello aromatico, ben strutturato e adatto all’invecchiamento. Fresco ed equilibrato, offre una lunga persistenza finale. È perfetto da apprezzare già da ora, ma con il potenziale di evolvere magnificamente per oltre un decennio.

Il Castillon Côtes de Bordeaux L’Aurage Rosso 2017, giunto alla piena maturità, si distingue per la sua morbidezza e setosità. Gli aromi raffinati di ciliegia e mora, con leggere note tostate, si fondono in un insieme concentrato ed equilibrato. Ottimo già da ora, ma capace di evolvere fino alla fine del decennio.

Il Castillon Côtes de Bordeaux L’Aurage Rosso 2007 racchiude tutto ciò che ci si aspetta da un grande Bordeaux adatto a un'evoluzione nobile. Note di sottobosco, funghi secchi, tartufo, cioccolato fondente e frutti neri in composta formano un naso irresistibile. Il palato è delicato e raffinato, patinato dal tempo, con tannini rotondi perfettamente integrati e un finale delicatamente speziato. Un'ottima bottiglia da abbinare, ad esempio, a una bistecca di vitello con verdure.

Mitjavile, tra le etichette più ricercate di tutta Bordeaux.

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