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La degustazione |
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Rosso rubino, intenso e brillante. |
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Naso molto elegante, fresco e fruttato con note speziate. |
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Vino succoso e vellutato, con tannini setosi e finale delicato. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°. |
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Maiale arrosto con riduzione, bistecca di manzo, petto d'anatra con erbe aromatiche. |
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Da bere ora o conservare fino al 2030. |
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La tenuta e il vino |
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El Enemigo è il nuovo fenomeno argentino. L’azienda è nata nel 2007 e il successo non si è fatto attendere. In poco tempo questi vini hanno lasciato i confini del Sud America e ormai rivaleggiano con i migliori cru bordolesi.
Acclamata dalla critica e ampiamente elogiata dalla Guida Parker, oggi la tenuta rientra tra le aziende vinicole più interessanti e promettenti del pianeta. Il vigneto si trova a sud di Luján de Cuyo, a Mendoza, ed è gestito dai fondatori Alejandro Vigil, eletto miglior enologo del paese, e la compagna Adrianna Catena.
Nel cuore di Mendoza, la coppia produce vini eccezionali in termini di finezza ed eleganza con Cabernet Franc, Malbec e Petit Verdot fantastici, sui terroir magici di Gualtallary. |
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Il Mendoza Gran Enemigo Rosso 2020 è il vino cult dell'azienda, un rosso ispirato ai vini bordolesi, con il 50% di uve Malbec miscelate con Médoc. In quesata annata calda presenta un equilibrio ideale e soprattutto una freschezza costante. La materia vellutata, i tannini finissimi, il frutto succoso e abbondante forgiano un vino di grande respiro, elegante e complesso, con un equilibrio alcolico ideale. La sua rettitudine e tensione fanno presagire una lunta e interessante evoluzione. Valutato 95/100 Parker. |
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Vigne situate a 1470 metri di altitudine. La vendemmia si svolge 5 fasi, per raccogliere l'uva al momento perfetto della maturazione, tra la prima e l'ultima vendemmia trascorre un mese e mezzo. Vinificazione tradizionale. Affinamento per 15 mesi in vecchie botti centenarie. |
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Ricompense |
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Robert Parker: 95/100 |
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