Clos Canarelli - Corse Figari AOC - Bianco - 2022

Vino:

Il Corse Figari Bianco 2022 è un vino d'élite prodotto con Vermentinu cresciuto sui graniti, affinato in barili e demi-muid privi di legno nuovo. Al palato è dinamico e fresco, molto elegante. Al naso rivela aromi di frutta a polpa bianca portati da una struttura fine, polposa e grassa. Nell'insieme è preciso e delizioso. Merita di essere gustato a tavola con grigliate di pesce o  formaggi freschi. All'apice dell'Isola della Bellezza.

Ai vertici della viticoltura francese troviamo Yves Canarelli, uno dei viticoltori corsi più talentuosi. Dalla sua prima annata, nel 1997, questo perfezionista della vigna non ha fatto che migliorarsi. Oggi coltiva in biodinamica più di trenta ettari nei settori di Figari e Bonifacio, rilanciando una quarantina di varietà di vitigni endemici.

Yves Canarelli produce alcuni dei Grand Cru più spettacolari del bacino del Mediterraneo. Espressioni fresche e saline difficili da eguagliare e che scrivono le pagine più belle della viticoltura corsa.