Maison Roche de Bellene - Vosne-Romanée - Vieilles Vignes - Rosso - 2021

Vino:

Siamo sedotti dall'estrema finezza del Vosne-Romanée Vieilles Vignes Rosso 2021 e i suoi  delicati aromi di rosa e frutti neri accompagnati da una legnosità nobile e discreta. Poco estratto, vanta uno stile raffinato, elegante e profumato. È così buono che potremmo godercelo fin da ora, ma consigliamo di pazientare ancora qualche tempo e lasciarlo esprimere tutto il suo potenziale. Valutato 93/100 dal nostro Comitato di Degustazione.

Vinificazione:

Raccolta manuale a fine settembre 2021 delle uve provenienti da viti di età compresa tra 50 e 60 anni. Fermentazione con lieviti indigeni. Affinato in botti di rovere francese.

Occhio:

Rosso rubino chiaro e brillante.

Naso:

Cipriato e profumato con delicati aromi di frutti rossi, sottolineati da delicate sfumature di rosa.

Bocca:

Un Pinot di grande finezza, portato da una struttura equilibrata con tannini fini e setosi. Siamo di fronte a una cuvée di grande eleganza, un classico della denominazione.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°C.

Abbinamento cibo e vino:

Pollo ruspante allo spiedo, guancia di manzo al Pinot Noir, arrosto di maiale.

Maturazione:

Da oggi fino al 2033

Sono numerosi i motivi per lasciarsi sedurre dal talento di Nicolas Potel: vecchie vigne, diversità dei territori, coltivazione biologica, affinamento discreto, vini d'élite. Una tradizione familiare trasmessa di padre in figlio e che ha permesso di fare di Roche de Bellene una delle tenute più rinomate della regione.

Il livello raggiunto è tale che il nostro esperto Olivier Poussier è entusiasta di ogni loro vino. Persino i vini regionali raggiungono un livello di esigenza invidiabile.