Moët & Chandon - Champagne - Ice Impérial - Bianco

Vino:

Lo Champagne Blanc Ice Impérial è stato appositamente pensato per essere accompagnato da ghiaccio o mescolto in un cocktail. Per questo si distingue per la sua intensità fruttata (frutti tropicali molto maturi e drupacee), la sua generosità e la sua freschezza finale con note di agrumi e zenzero. Un'esplosione di sapori dolci e fruttati da gustare freschissimo con ghiaccio, una spruzzata di Aperol e una punta di bitter al pompelmo.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Composta da Pinot Nero (dal 40 al 50%), Pinot Meunier (dal 30 al 40%), Chardonnay (dal 10% al 20%) e dal 20 al 30% di vini di riserva.

Dosaggio: 45 g/l.

Occhio:

Oro intenso con sfumature ambrate.

Naso:

Intenso e fruttato con profumi di frutti tropicali, drupacee molto mature accompagnati da note di spezie dolci, vegetali e frutti rossi.

Bocca:

Ampio e carnoso, questo Champagne rivela al palato sapori fruttati e dolci con un pizzico di acidità portato da un finale rinfrescante su note di pompelmo, zenzero e chinino.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Servito con ghiaccio, può essere abbinato ad ingredienti “freschi” che ne esaltino la freschezza finale. Consigliamo qualche foglia di menta, scorza di lime o di pompelmo bianco o semi di cardamomo.

Maturazione:

Pronto per essere degustato

Moët & Chandon, fondata a Epernay nel 1743, è il più grande produttore di champagne, grazie in particolare al Brut Impérial.

A capo dell'azienda, Benoît Gouez delizia il mondo intero con vini cremosi, di grande precisione aromatica, con note grigliate e agrumate. Il segreto: materie prime di eccellente qualità e tecniche di vinificazione ultramoderne.