Domaine Jeannin-Naltet - Mercurey 1er cru - Clos des Grands Voyens - Monopole Rosso 2021

Vino:

Il Mercurey 1er Cru Monopole Clos des Grand Voyens Rosso 2021 incarna il Pinot Noir nella sua espressione più pura in un profilo sanguigno ancora un po' austero, ma con un bel potenziale. Con la sua trama tannica matura e ricca, offre una delle espressioni più minerali del Mercurey. Il finale è forte, ricco e ampio, pronto a invecchiare nel tempo. Voto 94/100 della Revue du Vin de France.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, affinamento in botti di rovere per 12 mesi, di cui il 30% nuove.

Occhio:

Rosso scuro e brillante.

Naso:

Uve perfettamente mature con aromi di frutti rossi e note leggermente speziate.

Bocca:

Materia tannica matura e ricca dal profilo sanguigno, ancora un po' austero. Richiede tempo per affinarsi.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°.

Abbinamento cibo e vino:

Arrosto di manzo, selvaggina da penna, saltimbocca alla romana, fegato di vitello, carne avicola con contorno di funghi.

Maturazione:

Da oggi fino al 2033 e oltre per gli intenditori.

Presso il Domaine Jeannin-Naltet, Benoît Eschard gode di un inestimabile patrimonio di vigne Mercurey Premier Cru da cui nascono vini aggraziati e delicati con un potenziale unico.

Rigoroso e perfezionista per natura, Benoît è subentrato allo zio e in poco tempo ha fatto conoscere l’azienda al di là dei confini regionali. Questo successo è sicuramente dovuto ai suoi vini di un equilibrio fantastico tra finezza e potenza.