Domaine Bonnet Huteau - Muscadet - Les Bonnets Blancs - Bianco - 2023

Vino:

Con la sua bella mineralità e i fini amari, il Muscadet Les Bonnets Blancs Bianco 2023 si afferma come un modello della denominazione. Si apre su un naso fresco e puro, con bellissimi sentori floreali, in particolare fiori di frutteto, tocchi di menta e agrumi. Al palato dispiega un succo fine ed energico, con un aspetto leggermente frizzantino che risveglia il palato e apporta una freschezza eccezionale. La struttura sapida e vibrante lo rende ideale per l’aperitivo o con frutti di mare.

Vinificazione:

Vendemmia manuale in grappoli interi, vinificazione tradizionale e affinamento per 6 mesi sulle fecce.

Vino certificato biologico e biodinamico.

Occhio:

Oro chiaro brillante.

Naso:

Naso fresco e puro con note di fiori di frutteto e sentori di menta.

Bocca:

In bocca è fine, energico e leggermente frizzante, piacevolmente fresco.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°.

Abbinamento cibo e vino:

Aperitivo o frutti di mare.

Maturazione:

Entro il 2027

Nella Valle della Loira il Domaine Bonnet-Huteau rivela tutta l’essenza dei suoi Muscadet attraverso uno straordinario lavoro biodinamico, cesellando vini di una freschezza strepitosa. I fratelli Bonnet, Jean-Jacques e Rémi hanno ereditato l’azienda di famiglia e si prendono cura di questi 40 ettari portando la tenuta ai vertici regionali.

Premiata con 1 stella dalla Guide des Meilleurs Vins de France, questa tenuta particolarmente cara a Olivier Poussier illustra in modo esemplare la complessa geologia di questa regione a lungo sottovalutata, eppure con tutte le carte in regola per produrre bianchi piacevoli, sorbevoli e snelli, con un potenziale di invecchiamento sorprendente.