Chapoutier - Côtes du Roussillon Villages Lesquerde - L'esquerda - Rouge - 2014

Vin :

Svelte, minérale, élancée, exaltant le vrai caractère de granit du terroir, l'Esquerda 2014 réalise la prouesse d'être une cuvée de grande gourmandise et de grande classe. Vin de forme et d'esprit, Michel Chapoutier porte ce vin sur des standards élevés. Robert Parker lui rend hommage : 91-93+/100.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage pour 90% des raisins en cuves béton et 10% en fûts.

Robe :

Robe rubis violacée brillante.

Nez :

Arômes de fruits noirs mêlés à des notes d'épices chaudes, de violette et de fumée.

Bouche :

Bouche minérale et élancée sur un fruit gourmand. Dotée d'une classe indéniable, cette cuvée nous ravit par son interprétation du terroir et ses tanins racés.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Côtes d'agneau grillées aux herbes, travers de porc épicés.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2026

Michel Chapoutier poursuit dans le Roussillon, au Domaine de Bila-Haut, son éternelle quête d’excellence. Précurseur de la culture biodynamique, il applique à ces terroirs du Sud les mêmes préceptes que ceux qui lui ont permis de devenir l’un des vignerons les plus réputés au monde. Avec tout le talent qu’on lui connaît, il assemble à la perfection les cépages méditerranéens et réalise des vins d’exception, confondants de plaisir.