Vignoble Jean-Luc Jamet - Côtes du Rhône - Hautes Vignes - Rouge - 2015

Vin :

D'une insolente plénitude, le Côtes du Rhône Rouge 2015 est un modèle dans sa catégorie. Flirtant avec une petite côte rôtie, il en adopte la suavité, avec une évidence déconcertante. On aime avant tout cette panoplie de fruit intense, foisonnant, tramé sur une texture fine et ferme. La fraîcheur, l’équilibre, le jus sont un appel à la gourmandise, un hymne à la joie. Ne perdez pas de temps : ralliez-vous à ce jus superbe.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle avec remontages, élevage de 10 à 12 mois pour une grande partie en fût de bois et pour une petite partie en cuves.

Robe :

Robe rubis profonde.

Nez :

Nez profond sur des notes de fruits noirs, de lichen, de poivre long et de lard fumé.

Bouche :

Bouche pure et pleine sur un fruit fringant. Dotée d'une matière fine et suave, cette cuvée offre un profil terriblement séducteur dont on apprécie la gourmandise et l'équilibre.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Cuisine provençale, assiette de charcuterie, aubergines et tomates farcies, grillades.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2022

Accéder aux meilleurs terroirs de Côte-Rôtie et des vins merveilleux que la syrah offre sur ses coteaux escarpés de la Vallée du Rhône est le graal de tous les passionnés que nous sommes. Un nouveau domaine a vu le jour, Vignoble Jean-Luc Jamet à Ampuis, dont les origines sont implantées depuis plus de quarante ans, les afficionados de Côte-Rôtie les connaissent bien et recherchent inlassablement la moindre bouteille ! Nous vous offrons un accès privilégié à ces trésors confidentiels, produits au compte goutte. Après dégustation, nous pouvons confirmer que le niveau est stratosphérique.