Domaine Stéphane Ogier - Saint-Joseph - Le Passage - Rouge - 2014

Vin :

Le sympathique et talentueux Stéphane Ogier nous charme avec ses syrahs toutes plus séduisantes les unes que les autres. Le Saint Joseph Le Passage 2014 n'y échappe pas et montre des atouts, une robe sombre et satinée, des arômes mûrs et fumés qui montrent le bon choix de la maturité de vendanges et au palais il exprime ce terroir du nord de l'appellation (près de Condrieu). La matière est équilibrée, digeste, juteuse, plutôt gourmand et de grande longueur, on se rapproche de plus en plus de Côte Rôtie !

Vinification :

Vendanges manuelles, égrappage, macération à froid en cuves inox thermo-régulées, levures indigènes, élevage de 18 mois en barriques dont 10% de bois neuf.

Robe :

Robe rouge sombre et éclat carmin.

Nez :

Nez fumé, fin sur fond de fruits bien mûrs, profil d'ensemble frais.

Bouche :

La bouche a une bonne consistance, les tanins vont se patiner. L'ensemble est frais, rassemblé, gourmand et digeste.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Côte et lard fermiers rôtis, sandre au beurre rouge, agneau en croûte feuilleté, cœur de filet de bœuf un jus corsé et cèpes de pays.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2024

Stéphane Ogier prend place avec assurance dans le gotha des meilleurs domaines du Rhône nord. Ses terroirs de premier ordre, son sens aiguisé de la vinification et son âme passionnée donnent vie aux plus beaux spécimens du Rhône Nord et chaque cuvée, de la plus simple à la plus prestigieuse, porte cette empreinte d’exigence et d’excellence. Ses vins ont un succès légitime grandissant, goûter un vin de Stéphane Ogier deviendra bientôt un privilège... profitez de l'excellence et l'authentique en Vallée du Rhône.