Guigal - Crozes-Hermitage - Rouge - 2014

Vin :

Suave et racé, le Crozes-Hermitage Rouge 2014 profile un jus expressif, tonique et gourmand. On aime son éclat, l’onctuosité de la matière, l’élan mûr et profond qu’elle dégage, avec un beau velouté de tanins. Les notes de fruits noirs, d’épices et de pivoine se déploient avec grâce dans une belle trame svelte et pulpeuse. Que demander de plus ?

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, contrôle de températures pendant les fermentations alcooliques, cuvaison de 3 semaines, élevage de 24 mois en fût de chêne.

Robe :

Robe rubis brillante.

Nez :

Nez mûr sur des arômes de fruits noirs mêlés à des notes d'épices et de pivoine.

Bouche :

Bouche suave et racée sur un fruit pulpeux. Tonique et gourmande, cette cuvée s'ouvre sur une trame svelte dont on apprécie les tanins veloutés et la finale toute en longueur.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Gibiers, faisans, canette rôtie, viandes rouges rôties.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2022

Fantastique réussite viticole doublée d’une formidable aventure humaine, la Maison Guigal est aujourd’hui parvenue à un summum. Son patrimoine de vignes, inégalé, lui permet de réaliser la quadrature du cercle : produire en grand volume, avec une qualité et une régularité jamais démenties. Que ce soit sur ses cuvées parcellaires ou ses lieux-dits, le niveau reste très élevé, avec une attention fébrile portée à chaque détail.
La rigueur de sélection dans les approvisionnements n’a d’égal que la volonté d’amerner chaque vin au bout d’un cycle complet d’élevage. Voici une nouvelle occasion d’en prendre la mesure, ne la manquez pas !