Guigal - Côte Rôtie - Château d'Ampuis - Rouge - 2012

Vin :

Dans la lignée des exceptionnels 2009, 2010 et 2011, le millésime 2012 se profile avec un phénoménal aplomb. Cette Côte-Rôtie d’exception regorge d’un fruit riche et complexe, appuyé sur une matière à la fois puissante, ample et extrêmement suave. Notes de cassis, de liqueur de fruit, d’épices, de poivre et de fumé, énergie resplendissante, concentration superbe : rien n’est trop beau pour la décrire.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification en cuves inox, élevage de 38 mois en pièces neuves.

Robe :

Robe rubis profonde.

Nez :

Arômes de liqueur de fruits noirs mêlés à des notes d'épices, de poivre et de fumée.

Bouche :

Bouche ample et puissante sur un fruit d'une grande profondeur. Riche d'une matière complexe et énergique, cette cuvée jouit d'une superbe suavité associée à une grande concentration.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Dinde aux châtaignes, côte de veau grillée aux cèpes, bécasse aux cèpes.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2030

Créée en 1946 à Ampuis, la Maison Guigal est assurément la plus fantastique réussite viticole française. Parmi ses productions d’élite, la Côte-Rôtie du Château d’Ampuis rayonne dans les plus hautes sphères de la viticulture mondiale. Rarement puissance et délicatesse ont flirté avec autant de complexité dans un même vin.