Guigal - Condrieu - Blanc 2009

Vin :

Le Condrieu 2009 est magistral. S’il est acquis que cette cuvée est un modèle, la réussite de ce millésime réside dans son extraordinaire richesse aromatique. Suave et intense, la bouche évolue sur des notes d’abricots et de fruits à chair blanche. La finale est longue et s’enrichit de subtils arômes d’épices douces.

Vinification :

Vinification 1/3 fûts neufs, 2/3 cuves inox. Fermentations alcooliques basses températures en fûts neufs (1/3) et en cuves inox (2/3). Fermentations malolactiques à 100%. Élevage d'une durée de 8 mois.

Robe :

Robe jaune doré brillante et limpide.

Nez :

Nez très intense de fleurs (violette), et de fruits (abricot, pêches blanches, et agrumes).

Bouche :

Bouche fraîche et ronde, qui développe une jolie texture grasse, de la richesse et de l'onctuosité pour un vin sec. Belle harmonie entre une faible acidité plaisante et un fruit qui baigne dans une rondeur charnue, élégante et délicate.

Température :

A servir entre 11 et 13°C.

Accord mets et vin :

A l’apéritif, en entrée avec du foie gras ou une brouillade de truffes, poissons délicats.

Garde :

A boire jusqu'en 2013

C'est dans l'antique village d'Ampuis, berceau des vins de Côte-Rôtie (on voit encore, dans ce vignoble vieux de 2400 ans, les murettes caractéristiques de la culture en terrasses datant de l'époque romaine) que le domaine Guigal fut fondé en 1946 par Etienne Guigal.