Maison Ferraton - Crozes Hermitage - Les Pichères - Rouge - 2010

Vin :

Micro-production 100% bio, le Crozes-Hermitages les Pichères 2010 est une syrah mûre et juteuse de belle structure dont le bouquet aromatique de fruits noirs évolue sur des notes très typées de lavande et de garrigue. Les tanins sont bien enrobés et enrichissent la matière déjà généreuse d’un supplément de corps. Délicieuse à boire aujourd’hui sur la puissance, elle évoluera positivement sur une dizaine d’année facilement.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification en cuves béton pendant 4 semaines, élevage en fûts de 2 à 3 vins pendant 8 à 10 mois puis en cuves béton pendant 6 mois.

Robe :

Robe pourpre brillante.

Nez :

Arômes de petits fruits rouges mûrs.

Bouche :

Bouche mûre et pulpeuse sur un fruit gourmand et profond. Cette cuvée est une très belle expression de syrah qui s'épanouit sur des notes lardées poudrées de garrigue dans une texture souple et généreuse.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Canard rôti, côte de bœuf, viandes grillées, navarin d'agneau, gibiers.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2023

Merveilleux ambassadeur des appellations qu’elle vinifie, Ferraton est aujourd’hui l’une des signatures les plus appréciées de la Vallée du Rhône septentrionale. Les vins sont amples et particulièrement expressifs.