Domaine René Rostaing - Côte Rôtie - La Landonne - Rouge - 2015

Vin :

Parcelle d’exception, au sol puissant composé de schistes et d’oxyde de fer, La Landonne 2015 exulte sur ce millésime d’anthologie. Portée par une richesse et une volupté souveraines, elle développe des notes de baies sauvages, de violette et de réglisse, dans une texture à la fois puissante et veloutée. Une bouteille d’une classe folle, servie par une élégance de tanins géniale. Elle ira loin. Grandissime !

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage de 22 mois en barrique et demi-muids (10 % de fûts neufs pour assurer le renouvellement).

Robe :

Robe rubis profonde aux reflets pourpres.

Nez :

Nez savoureux développant des notes de baies sauvages, de violette et de réglisse.

Bouche :

Bouche riche et voluptueuse sur un fruit profond. Avec une texture à la fois puissante et veloutée, cette cuvée se révèle dans un profil racé et parfaitement mûr.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Chevreuil aux airelles, tournedos de canard grillé au foie gras, pièce de bœuf en sauce.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2030

Figure atypique dans le paysage des grands vins de Côte-Rôtie, René Rostaing est un vigneron hors-classe. Discret, pour ne pas dire plus, il s’illustre auprès des amateurs du monde entier par la qualité unique de ses vins, d’un classicisme absolu. Possédant des parcelles sur les meilleurs terroirs de l’appellation, les noms de ses cuvées font rêver…