Alain Jaume - Gigondas - Terrasses de Montmirail - Rouge - 2016

Vin :

Doté d'une sève splendide, le Gigondas Terrasses de Montmirail rouge 2016 est le parfait reflet de son superbe millésime. Récompensé d'un 93/100 Robert Parker, il enthousiasme par ses notes gourmandes, entre fruits noirs, épices et garrigue, et sa chair fruitée et élégante, le tout d'une belle fraîcheur. Un vin à apprécier dès aujourd'hui et pour longtemps encore : un idéal de Gigondas !

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification en cuves inox ou béton thermo régulées, élevage de 12 à 14 mois en cuves (majoritairement) et en fûts de chêne.

Robe :

Couleur rouge intense et profonde.

Nez :

Notes gourmandes entre fruits noirs, épices et garrigue.

Bouche :

Fruitée, fraîche et élégante sur un fond délicatement boisé. Portée par une grande maturité de trame, cette cuvée coule un jus riche, ample et concentré dont on apprécie la finale sur des saveurs profondes et finement poivrées.

Température :

À servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Cochon de lait, agneau de 7 heures, sauté de veau, filet mignon de porc.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2025

La famille Jaume réalise des cuvées généreuses et expressives qui ont rapidement trouvé leur place au sein des grands amateurs de vins rhodaniens. Il s'agit d'un des domaines les plus passionnants de son secteur souligne Robert Parker qu'il note par ailleurs 4 étoiles sur 5 dans son Guide des Vins de France. Solidement implantées dans les meilleurs secteurs de la région, les cuvées concentrent l'essence des grands vins de la région : puissance, maturité et gourmandise de fruit.