Domaine Gourt de Mautens - IGP Vaucluse - Rouge - 2013

Vin :

Débordant d’arômes de fruits mûrs, l'IGP Vaucluse Rouge 2013 manie à la perfection les parfums méditerranéens et une fougue étincelante. Ses notes fumées-lardées, légèrement sauvages, s’animent dans une bouche charnue, puissante sans excès. C’est un vin d’artiste, de libre expression, au charme grandiose. Il lui faut une viande rouge braisée, une belle pièce de bœuf au thym, pour libérer tout son potentiel. Du très haut niveau !

Vinification :

Vendanges manuelles, fermentations naturelles en cuves tronconiques, élevage de 34 mois en demi-muids, foudres de plusieurs vins et cuves béton.

Robe :

Rubis sombre aux reflets grenats.

Nez :

Arômes de fruits noirs mêlés à des lardées fumées.

Bouche :

Ample et charnue sur un fruit profond. Dotée d'une matière à la fois puissante et élégante, cette cuvée nous ravit par son profil charmeur à l'intensité aromatique incomparable.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Gardiane de Taureau, lasagnes, côtes de boeuf, gibiers.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2023

Brillant acteur du vignoble français, Jérôme Bressy a mis toute son énergie pour hisser le Domaine Gourt de Mautens au sommet de son art. Aujourd’hui, sa réussite est indiscutable. Ses cuvées ont bouleversé la lecture de l’appellation Rasteau, rebattu les cartes des hiérarchies du Sud. Ses vins forgés par l’aridité du climat, issus de vieilles vignes aux cépages mêlés et de pratiques culturales en biodynamie, offrent une classe imparable.