Domaine Chambeyron - IGP Collines Rhodaniennes - Syrah - Rouge - 2018

Vin :

Grâce à un fruit débordant de vitalité et des notes fumées poudrées de violette, la Syrah 2018 déroule un jus de grande gourmandise et convivialité. C’est un pur délice, un vin pulpeux et enthousiasmant, de grande finesse, au corps élégant et généreux. Une petite bombe de fruit à savourer sans attendre ! Noté 91/100 par notre Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles, 100% éraflées, fermentation en cuves béton thermo-régulées, remontages et pigeages réguliers, élevage de 12 mois en barriques de chênes français non neufs, filtration tangentielle avant la mise en bouteilles.

Robe :

Rouge rubis brillant aux reflets violacés.

Nez :

Arômes de petits fruits rouges et noirs mêlés à des accents intenses de fumée et de violette.

Bouche :

Joviale, gourmande et juteuse à souhait. On adore ce fruit généreux, frais et débordant de vitalité !

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, plateau de charcuteries, viandes rouges juste snackées ou mitonnées, magret de canard aux poivre rose.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2026

C’est la sensation du Rhône Nord ! Mathieu Chambeyron continue de bouleverser les hiérarchies avec ses cuvées de haute volée proposées à prix sages. Soyez-en certains, ce domaine discret de 5 hectares fait désormais partie des valeurs incontournables de l’appellation et n’en finit pas de nous enchanter.