Château Romanin - Les Baux-de-Provence - Rosé - 2014

Vin :

Grande explosion de saveurs ! Pulpeux et richement fruité, le Baux-de-Provence Rosé 2014 allie finesse et caractère dans un bel ensemble. Les notes d’agrumes, mêlées de fruits blancs et de groseille concourent à sa vive personnalité. Un superbe rosé d'apéritif qui aura la capacité à suivre tout un repas.

Vinification :

Vendanges manuelles, fermentations alcooliques en cuves inox, élevage de 5 mois sur lies fines en cuves avec bâtonnage.

Robe :

Robe rose pâle.

Nez :

Nez complexe sur des notes d’agrumes mêlées à de arômes de fruits blancs et de groseille.

Bouche :

Bouche ample et pulpeuse sur un fruit riche et savoureux. Parfaitement équilibrée entre finesse et caractère, cette cuvée nous ravit par sa fougue et sa prestance.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Poisson de mer grillé au romarin frais, tagliatelles à la tomate et au basilic.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2020

Au pied des Alpilles, dans un paysage à couper le souffle, le vignoble du Château Romanin dégage une quiétude et une sensibilité hors du commun. C’est dans cet écrin de rêve que se trouve le nouveau défi viticole des Charmolüe, propriétaires du Château Montrose jusqu’en 2005 : propulser le domaine sur le devant de la scène internationale.