Domaine Henry Marionnet - Touraine - Domaine de la Charmoise Vieilles Vignes - Rouge - 2018

Vin :

Quelle fraîcheur ! Le Touraine Vieilles Vignes Rouge 2018 excelle dans l’équation du plaisir pur et du fruit croquant. Ce vin débordant de notes de fraise, juteux, fringant, appelle les grandes tablées estivales, une belle tranche de terrine de campagne ou un saucisson lyonnais. Le bonheur total...qui n'en sera que plus délicieux légèrement rafraîchi.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification grappes entières en cuves pour une fermentation "intracellulaire".

Robe :

Couleur rubis, profonde.

Nez :

Arômes de petits fruits rouges avec une belle tonalité de fraise.

Bouche :

Fraîche, pure et sincère sur un fruit croquant. C'est un gamay de Touraine débordant de notes de fraise au profil juteux, fringant et joyeux à boire frais par gourmandise.

Température :

À servir entre 8-9°C en été et 11-12°C en hiver.

Accord mets et vin :

Apéritif, belle tranche de terrine de campagne, saucisson lyonnais, rillons de cochon rissolés ...

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2021

Fondateur du Domaine de la Charmoise, Henry Marionnet est la référence incontestable de la Touraine et son aura s’étend bien au-delà de la région. Outre l’excellence de ses cuvées traditionnelles, il est devenu le fervent défenseur d’une viticulture nouvelle, celle des « cépages oubliés », qui lui vaut une place unique dans le paysage viticole français.

Également précurseur des cuvées sans soufre, réalisées depuis plus de quarante ans, ce génial intuitif cultive l’art de la simplicité et de l’excellence. Accessibles mais surtout débordants de fruit et de gourmandise, ses vins sont le fruit d’un travail d’esthète, dédié avant tout au plaisir.