Domaine Magellan - Languedoc - Rouge - 2011

Vin :

A dominante de grenache, le rouge 2011 du Domaine Magellan concilie élégance et puissance avec une grande justesse. C’est un vin qui ne laisse pas indifférent, porté par de réjouissantes notes de fruits noirs et de garrigue, un corps ferme sans dureté, un cœur de bouche juteux et généreux. On a littéralement craqué pour lui, en espérant vous convertir au plus vite.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage en fûts bourguignons de 2 à 3 vins.

Robe :

Robe pourpre profonde.

Nez :

Arômes de fruits noirs mêlés à des notes de garrigue.

Bouche :

Bouche parfaitement équilibrée entre élégance et puissance sur un fruit profond. C'est une cuvée juteuse et généreuse à la matière ample, la finale est toute en persistance.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Bœuf Mironton, carré d'agneau à la provençale, aubergines à la languedocienne, canard rôti au miel et coriandre.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2020

Bruno Lafon, issu d’une grande lignée de vignerons (Domaine des Comtes Lafon), est venu en pionnier dans le Larzac dès la fin des années 90. Il y a cherché et trouvé des terroirs inexplorés, susceptibles de porter ses ambitions : faire de grands vins, passeurs de temps, conciliant fruit, finesse et fraîcheur. Pari osé et pari gagné quinze ans plus tard, la preuve avec ce rouge 2011 éblouissant de vigueur et de charme, qui fait écho dans son style aux grands noms rhodaniens. A découvrir d’urgence.