Château la Voulte-Gasparets - Corbières - Cuvée Réservée - Rouge - 2014

Vin :

Par ses tanins veloutés et sa densité de matière, le Corbières Cuvée Réservée Rouge 2014 signe une partition d'un grand classicisme languedocien, tout en suavité et longueur. Sudiste par ses notes de fruits macérés et confits, une pointe de cassis et d'olives noires : c'est un vin qui livre tout l'éclat et le juteux de son fruit, en toute simplicité, efficace et surtout très gourmand ! A vous de le découvrir d'ores et déjà sur sa jeunesse, sur une cuisine de plats mitonnés savoureux.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification en cuves béton et acier, élevage en cuves suivis d'un élevage de 6 mois en barriques de chêne merrain.

Robe :

Robe rubis brillante.

Nez :

Arômes de fruits macérés et confits mêlés à des notes de cassis et d'olives noires.

Bouche :

Bouche dense et suave sur un fruit juteux à souhait. Dans un profil typiquement sudiste, cette cuvée s'ouvre sur des tanins veloutés et une matière franche et avenante à l'éclat incomparable.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Côtelettes d'agneau grillées, onglets à l'échalote, viandes rouges, grillades.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2022

Le Château La Voulte-Gasparets est une institution de Corbières, un modèle de référence. Installé depuis maintenant 6 générations, ce domaine familial fut l’un des pionniers du vignoble languedocien, et le premier à s'être implanté sur les meilleurs terroirs de la région. Leur crédo est l'usage pertinent de leurs vieux carignans, colonne vertébrale de leur production. Avec l’explosion qualitative du Languedoc ces quinze dernières années, ils sont parvenus à élever ses cuvées à un niveau exceptionnel grâce à un savoir-faire minutieusement transmis.