Leda - VT Castilla y Leon - Rouge - 2004

Vin :

C'est la cuvée Vinas Viejas 2004 que nous vous proposons de découvrir. Elle est issue d'une sélection de vieilles vignes, élevage 30 mois de barriques de chêne, micro-production de moins de 10000 bouteilles. Le décor ainsi planté, il vous reste à déguster et apprécier tout comme nous l'équilibre qui émane de ce tempranillo, une certaine force de caractère et aussi une certaine suavité. Un vin qui par son relief, sa palette aromatique complexe mérite de figurer sur vos tables en bonne compagnie.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage sur 30 mois en barriques de chêne français (60%) et américains (40%)

Robe :

Robe grenat foncé et profond.

Nez :

Arômes de fruits noirs de cassis, de myrtilles, touche boisée.

Bouche :

L'équilibre qui émane de ce tempranillo, une certaine force de caractère et aussi une certaine suavité nous a interpellé. Un vin qui par son relief, sa palette aromatique complexe mérite de figurer sur vos tables en bonne compagnie.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Viandes rouges, cuisine relevée espagnole ou française, côte de boeuf XXL au sautoir.

Garde :

A boire jusqu'en 2024

La Bodega Leda s'est spécialisée dans l'élaboration de vins issues de très vieilles vignes de tempranillo, au coeur de la région de Castilla Léon au nord de Madrid, dans la Vallée du Douro, nommé là bas el Duero. La propriété appartient à la famille Garcia ainsi que Masaveu Bodegas. Le vin est réalisé par Eduardo Garcia, fils du célèbre oenologue Mariano Garcia. Le concept est intéressant, ne pas focaliser sur un micro terroir avec des vignes plus ou moins âgées qui vont donner des vins moyens, mais plus d'orienter sur des vieilles vignes uniquement, plusieurs terroirs, de meilleurs jus, plus concentrés, plus expressifs, assurer la réussite d'un assemblage qualitatif. Belle idée !