Clos Culombu - Corse-Calvi - Ribbe Rosse - Rosé - 2018

Vin :

Voilà un rosé palpitant, aux notes fumées, de petits fruits rouges et de poivre blanc, le Corse-Calvi Ribbe Rosse 2018 nous ravit par ses teintes cuivrées brillantes et son aromatique originale. La bouche suit le même tempo, juteuse et légère à la fois, un rosé sec sans être acide, rafraîchissant, à l'aise à l'apéritif et à table également. Un régal sur nos tables d'été !

Vinification :

Vendanges manuelles et mécaniques, élevage de 8 mois en cuves inox.

Vin biologique, certifié Bio par Ecocert.

Robe :

Teinte rosé clair, nuances cuivrées, brillante.

Nez :

Arômes de fruits rouges, de poivre blanc mêlés à des notes fumées.

Bouche :

Légère et juteuse sur un fruit savoureux. C'est un très beau rosé sec sans être acide, rafraîchissant et gourmand.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

À l'aise à l'apéritif et à table, cuisine marine, filets de rouget grillés, viandes blanches.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2022

Nouvel étendard d’une Corse moderne, le Clos Culombu porte l’ambition des grands terroirs de l’île avec une réussite indéniable. Sur Calvi, la famille Suzzoni accomplit un travail remarquable, inscrivant les principes de l’agriculture biologique et de la biodynamie comme une évidence. Les cépages autochtones trouvent ainsi le chemin de ces terroirs frais, offrant une panoplie de vins suaves et enjôleurs.