Louis Jadot - Puligny-Montrachet - Blanc - 2017

Vin :

Le Puligny-Montrachet Blanc 2017 s’inscrit parmi les plus grand blancs de la Côte de Beaune. Pur, racé, citronné, de grande pureté, il déploie un très bel ensemble, dans une bouche subtile, raffinée et persistante. Un modèle de son appellation ! Une bouteille à réserver à une sole meunière ou un turbot rôti par exemple.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification et élevage de 15 mois en fûts de chêne.

Robe :

Or pâle brillant.

Nez :

Arômes de fruits blancs ponctués de fines notes citronnées.

Bouche :

Raffinée et racée à la fois sur un fruit fin. Cette cuvée déroule un jus subtil et persistant faisant preuve d'une belle pureté.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Volaille à la crème, sole meunière, homard, poularde de Bresse, turbot rôti.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2030

Référence incontestée de Bourgogne, Louis Jadot est une maison de prestige comme il en existe peu, propageant l’excellence de son savoir-faire à travers le monde. Riche de plus de 150 ans d’histoire, avec une multiplicité de grands terroirs et une passion intacte, cette splendide institution trace sa route avec bonheur, grâce à un style de vinification classique qui sait mettre en valeur à la fois le terroir et le millésime.