Domaine De Villaine - Bourgogne - La Fortune Rouge 2007

Vinification :

Vinification traditionnelle, élevage en fûts durant 12 mois.

Robe :

Robe rouge griotte.

Nez :

Très flatteur avec un nez fin de petits fruits rouges qui « pinote ».

Bouche :

Charnue et fruité et une trame tanique très soyeuse. Belle persistance en bouche grâce à une acidité bien maîtrisée.

Température :

17°C

Accord mets et vin :

Gibiers, viands rouges et fromages affinés.

Garde :

10 ans environ.

De pure tradition Bourguignonne, notre domaine est installé à Bouzeron, dans la Côte Chalonnaise. Dans ce petit vallon ensoleillé que les moines de Cluny habillèrent de vignes dès le moyen-âge, on produit depuis des siècles des vins dont la qualité provient d'un terroir exceptionnel.