Domaine Thibault Liger-Belair - Richebourg Grand Cru - Rouge - 2010

Vin :

Entrez par la grande porte des meilleurs vins de Bourgogne ! Vosne-Romanée c'est le Saint des Saint ! La Romanée Conti, Anne Gros, Méo-Camuzet, ce Richebourg a quelques très beaux et bons voisins ! A l'ouverture de celui de Thibault Liger-Belair, il arbore un rouge brillant aux reflets rubis. Son profil aromatique est séduisant, une touche de boisé luxueux en première ligne mais les fruits rouges, la framboise et la rose reviennent et assurent la typicité d'un grand vin de Vosne. Un bouteille qui prendra tout son temps pour s'épanouir dans vos verres.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage en barriques de chêne.

Robe :

Robe rouge brillant aux reflets rubis.

Nez :

Son profil aromatique est séduisant, une touche de boisé luxueux en première ligne mais les fruits rouges, la framboise et la rose reviennent et assurent la typicité d'un grand vin de Vosne.

Bouche :

La bouche séduit, envoûte, passionne, transporte, c'est le pinot noir de Vosne, c'est quasi inexplicable. Il faut du temps, de la patience, de l'écoute presque ! Rien est extrait, tout est aérien, modèle de délicatesse, un brin raffermi dans sa jeunesse par un boisé qui demande à se fondre. Très Grand Vin !

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Bécasse aux cèpes, civet de lièvre à la royale, noisette de chevreuil sauce poivrade, poulet rôti aux girolles.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2030

Jeune pousse du vignoble bourguignon, le Domaine Liger-Belair repris par Thibault Liger Belair en 2002 n'en finit pas de nous surprendre! Doté de très beaux terroirs de Nuits Saint Georges, Vosne-Romanée et Chambolle-Musigny, ce domaine s'impose déjà comme le futur représentant d'un vignoble au prestige international grâce aux densités de matière et aux textures plus qu’enthousiasmantes qu'il nous fait découvrir au travers de son travail. Découvrez cette étoile montante dont le succès outre atlantique n'est plus à faire, et dont la production s'arrache avant même qu'elle ne soit lancée sur le marché !