Domaine Rapet Père et Fils - Bourgogne - Blanc - 2017

Vin :

Entre fleurs blanches et fruits croquants, le Bourgogne Blanc 2016 imprime un duo efficace, de belle fraîcheur. Très élégant, restant discret au niveau du boisé, ce chardonnay très appétant, presque salin, sera délicieux avec des petites fritures, ou simplement à l’apéritif.

Vinification :

Vendange manuelles.

Robe :

Couleur or pâle.

Nez :

Fin et frais sur un duo de notes florales et de fruits blancs.

Bouche :

Très élégante sur un fruit mûr et croquant. Ce chardonnay, appétant à souhait, reste discret au niveau du boisé et nous séduit par son éclat de fraîcheur presque salin.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, petites fritures, poisson meunière.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2025

Brillant vinificateur, Vincent Rapet se distingue par la précision de ses vins. Animé d’une recherche d’authenticité et de pureté, il réalise des vins émouvants, incarnant la plus haute marche de la Bourgogne. Du simple village au grand Corton, les matières déroulent une évidence déconcertante, prodiguant un maximum de fraîcheur, de finesse et de sincérité dans l’expression du terroir.