Domaine Jean Monnier & Fils - Pommard Grands Epenots 1er cru - Clos de Citeaux - Rouge - 2017

Vin :

Il y a du terroir ! Le Pommard Grands Epenots 1er Cru Clos de Citeaux Rouge 2017 est un bourgogne de grande pureté, avec des arômes francs de fruits noirs, une concentration et une matière ambitieuses. On aime ce style à l’ancienne, porté par un bel élevage encore présent mais qui se fondra parfaitement d’ici deux ou trois ans ; il y a une haute dimension, de l’élan et de la vibration dans ce Pommard et nous vous le recommandons particulièrement. Le Coup de Coeur du Comité, noté 16/20.

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Rouge brillant et lumineux.

Nez :

Franc sur des arômes de fruits noirs.

Bouche :

Parfaitement conçu sur un fruit pur, cette cuvée où prédomine son style "à l'ancienne" déroule un jus de haute dimension et vibrant.

Température :

À carafer une heure avant de servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Volaille ou chapon de Bresse à la broche, ris de veau à la truffe noire, pièce de veau rôtie.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2029

C’est l’une de nos dernières découvertes ! Le Domaine Jean Monnier cumule les honneurs de notre Comité, gratifié chaque fois des plus hauts scores de dégustation. Que ce soit à Pommard ou à Meursault, son terroir d’origine, ses vins séduisent immédiatement, sans artifice, forgés d’une sincérité et d’une maîtrise totales.