Château Bellegrave - Médoc - Rouge - 2015

Vin :

L'année 2015 a gâté le Médoc, nous le confirmons suite à la dégustation du Château Bellegrave 2015, un Cru Bourgeois qui tient ses promesses, avec un très bel équilibre. Sans excès de boisé, il s'offre en toute simplicité avec l'élégance de ses tanins, complétant un panel aromatique classique de fruits rouges des bois et une touche de prune.

Vinification :

Vendanges manuelles et mécaniques, vinification traditionnelle, 100% éraflage, élevage 30% en barriques de chêne (dont 10% neuves) et 70% en cuve béton.

Robe :

Belle robe rubis coloré et brillant.

Nez :

Arômes fins de myrtilles et de prunes confites.

Bouche :

Bouche ample, ronde avec des notes vanillées et de pain grillé sans excès de boisé. Cette cuvée présente un très bel équilibre.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Gibier en sauce, veau de lait rôti, côte de bœuf au barbecue, gigot d'agneau de 7 heures, cuisses de canard confites.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2025

Château Bellegrave est un domaine familial de près de 19 hectares en bordure de Gironde, les vignes sont plantées sur une terre essentiellement graveleuse. Son encépagement privilégie bien sûr, par tradition, le cabernet sauvignon mais la part de merlot est non négligeable, donnant un vin au profil médocain plus accessible en fruit. On ne peut que s'en réjouir, le résultat est proprement savoureux !