Château Villa Bel-Air - Graves - Rouge - 2011

Vin :

Posé sur une belle maturité de raisins, le Graves Rouge 2011 porte un boisé nuancé, tout en finesse. Ses notes graphites, de fruits noirs, offrent un indéniable confort de bouche. Vin de semi-puissance, aux tanins juteux, il se montre parfait dès à présent.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage en fûts dont 20% de bois neuf, et en barriques de 1 et 2 vins pour le reste.

Robe :

Robe pourpre profonde.

Nez :

Notes de fruits noirs mêlées à des touches de graphite.

Bouche :

Bouche toute en finesse sur un fruit à parfaite maturité. Dotée d'un boisé nuancé, cette cuvée de demi-puissance s'ouvre sur des tanins juteux et un profil tout à fait avenant.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Côtelettes d'agneau grillées, aiguillettes de canard.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2022

Propriété de Jean-Michel Cazes (Château Lynch-Bages, 5e Cru Classé à Pauillac), le Château Villa Bel-air est une magnifique chartreuse d’inspiration italienne, classée aux Monuments Historiques. La sérénité et la splendeur des lieux ne font pas oublier la qualité du terroir qui forge de très beaux graves blancs et rouges. Doté d’équipements de pointe et d’une technique assurée, piloté par les équipes de Jean-Michel Cazes, ce domaine lie finesse et complexité dans une grande droiture de style.