Château Maucaillou - Haut-Médoc - Le Haut-Médoc de Maucaillou - Rouge - 2009

Vin :

Bâti sur la souplesse et le fruit, le Haut-Médoc de Maucaillou 2009 se déguste avec facilité et bonheur dans ses jeunes années. Robe rubis, nez fruité, il se trouve toujours plus précocement que son frère de Moulis. Equilibré, élégant, rond, sur le millésime 2009 il déroule son fruit avec ampleur et le bouquet de fruit rouge est agrémenté d'arômes toastés-mentholés que l'on doit à un élevage pointilleux. Comme toujours, le vin est expressif, rond, charnu et savoureux.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage de 18 mois minimum en barriques.

Robe :

Robe rubis profonde.

Nez :

Arômes de fruits rouges mêlés à des notes épicées.

Bouche :

Bouche souple et généreuse sur un fruit mûr et profond. C'est une cuvée au profil aimable dotée d'une matière veloutée et de tanins suaves, la finale est toute en longueur.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Côte de bœuf, magret de canard aux griottes, côtes d'agneau.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2020

Au cœur du Médoc, sur le terroir de Moulis, le Château Maucaillou jouit d'une situation idéale. Les 63 hectares de plein terroir de graves constituent une terre de prédilection pour la vigne. Mené de main de maître par la famille Dourthe, il fait aujourd'hui partie des vignobles les plus en vue de la rive gauche bordelaise. Les vignes du Château s’étendent un peu plus loin autour de l’appellation Moulis sur les très belles graves garonnaises de l’appellation Haut Médoc. Philippe Dourthe vinifie à part ces raisins et ne réserve ces bouteilles que pour quelques privilégiés.