Domaine Daniel Bouland - Morgon - Vieilles Vignes - Rouge - 2014

Vin :

Ce Morgon Corcelette 2014 démontre toute l'énergie et la qualité d'un vignoble en pleine ébullition. Olivier Poussier et son fidèle compère ont toujours un vin de ce domaine dans leur cave ! Des vignes plantées voilà cinquante ans, un relief et une pureté loin de tout artifice, voilà un jus qui mêle la violette au coulis de framboise, une quintessence de Gamay dans un terroir parmi les plus recherchés du Beaujolais, futur Premier Cru sans aucun doute. La fraîcheur, le dynamisme du millésime finissent de nous convaincre, à déguster - presque - sans modération ! Bravo Daniel Bouland !

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification en vendange entière, élevage en foudres et en cuves inox 6 à 9 mois.

Robe :

Robe rubis violacée.

Nez :

Arômes de framboises en coulis agrémentés d'une touche de violettes.

Bouche :

Bouche juteuse, fraîche et gourmande. Cette cuvée est une quintessence de Gamay !

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Viande blanche en sauce accompagnée de champignons de saison, viande rouge grillée avec un gratin dauphinois.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2026

Daniel Bouland, vigneron secret, pourvu d'une grande sensibilité et générosité est un des grands talents dans les Crus du Beaujolais. Infatigable et solitaire, humble et modeste, il est reconnu par ses pairs et ses clients savent au combien il est difficile de se procurer ses vins ! Plusieurs visites auprès de cet homme hors du commun, ultra-sensible, attachant et travailleur, sans compter de la patience ont été nécessaires pour vous obtenir cette véritable pépite !