Domaine des Nugues - Fleurie - Rouge - 2014

Vin :

Intense et jovial, ce Fleurie 2014 se livre avec une franche gourmandise de fruit. Ce gamay mûr, au fruit scintillant et charnu avec ses arômes de pivoine et framboises irrésistibles, déroule de bout en bout une matière réjouissante. Croquant, frais et juteux, il s’offre avec une telle évidence qu’il est difficile de lui résister. Un fruit de ce niveau-là c'est le bonheur assuré !

Vinification :

Vendanges manuelles, fermentation semi-carbonique, vinification pour 30% des raisons en pré-fermentaire à froid.

Robe :

Robe rubis sombre aux reflets vermillons.

Nez :

Nez mûr sur des notes de cerise Napoléon.

Bouche :

Bouche fraiche et racée sur un fruit d'une belle définition. Éclatante de gourmandise et charnue au possible, cette cuvée nous séduit par sa mâche et par sa consistance.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Charcuteries artisanales, entrecôte au poivre concassé, civet de lapin, terrine de gibier, toasts de rillettes de canard au café, pied de cochon grillé au barbecue.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2025

Le Domaine des Nugues donne au Beaujolais de grands vins d’expression. Gilles Gelin, vigneron sincère et particulièrement captivant, met parfaitement en valeur son merveilleux patrimoine de très vieilles vignes. Les vins du domaine se rapprochent des expressions bourguignonnes avec un supplément de gourmandise de fruit propre à la région. Ce Fleurie confirme une fois encore que le Beaujolais est une terre de prédilection pour de telles opportunités.