Domaine Guillaume Chanudet - Fleurie - La Madone - Rouge - 2018

Vin :

Intense et juteux, le Fleurie La Madone 2018 se livre avec une franche gourmandise de fruit, un ensemble plutôt fin, infusion tactile de gamay mûr, très peu extrait. Charmeur par son fruit scintillant et généreux, il déroule de bout en bout une matière réjouissante, saillante, fraîche et finement épicée. Nous l'avons choisi pour son coté appétant et jovial du gamay bien né.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle en macération semi-carbonique et élevage en cuves béton brut.

Robe :

Rouge de belle intensité et brillance, quelques reflets carmin.

Nez :

Fin, une infusion de gamay, notes de pivoine et fruits rouges mêlées à une touche de poivre.

Bouche :

Charnue avec un fruit saillant, une dynamique autour de la fraîcheur et le coté appétant et jovial du gamay bien né.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Entrecôte au poivre concassé, civet de lapin, terrine de gibier, toasts de rillettes de canard au café, pied de cochon grillé au barbecue.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2023

Un total plébiscite pour Guillaume Chanudet ! Avec la fougue de sa vingtaine, ce vigneron bouscule les codes du Beaujolais. Jouant d’élégance et de raffinement, son style se distingue par une grande maturité de fruit doublée d’une belle envergure de bouche. On est sous le charme, c'est une belle opportunité de découvrir la jeune garde de Fleurie qui bat d’un nouveau tempo aujourd'hui et pour longtemps !