Domaine Antoine Sunier - Régnié - Rouge - 2018

Vin :

Le Régnié 2018 est une bombe de fruits frais et croquants. La mûre, la framboise se lient dans un jus suave et sapide, extrêmement délicat et plaisant, où le naturel l’emporte. C'est une cuvée de pure gourmandise dont il faut profiter dès à présent ! Elle est notée 16,5/20 par le Comité et 92/100 Parker. Indispensable !

Vinification :

Vendanges manuelles, levures indigènes, sans intrants, macération carbonique (grappes entières) de 8 à 15 jours, élevage sur lies fines, sans intrants, de 7 mois dont 70% en fûts bourguignons de 8 ans et 30% en cuve béton époxy.

Domaine en conversion vers l’Agriculture Biologique.

Robe :

Rouge sombre et brillant aux reflets violines.

Nez :

Parfums de fruits noirs, de mûres et de framboises.

Bouche :

À la fois juteuse et croquante sur un fruit scintillant. Cette cuvée déroule un jus délicat et sapide, une pure gourmandise !

Température :

À servir légèrement rafraichi entre 12 et 14°C.

Accord mets et vin :

Charcuterie fine, jambon persillé, volailles rôties, côte de veau et jus simple.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2024

On vous l’avait annoncé, Robert Parker le confirme. Antoine Sunier se pose en éclaireur, éclaboussant de son talent les plus beaux terroirs de Régnié. En une poignée de millésimes, il fait déjà figure de référence et chaque année, sa cote ne cesse de grimper.
Bien avant tout le monde, et dès ses premiers millésimes, nous avions détecté son potentiel.