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La dégustation |
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Rouge grenat intense et brillant. |
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Des arômes à dominante de fruits rouges et noirs confiturés, des notes chocolatées et épicées. |
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L'attaque en bouche est suave, ample et gracieuse, offrant des tannins veloutés et une structure riche et puissante. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 14 à 16°C. |
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Terrine de lièvre, côte de bœuf maturée, gigot d'agneau des prés salés, pigeon rôti aux cèpes. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2032 |
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Le domaine et le vin |
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Au sommet de son art, 2 étoiles au Guide RVF, le Domaine Marcel Richaud illumine la Vallée du Rhône sud. Ce vigneron complet et exigeant, grand partisan du bio, a hissé la notoriété de l’appellation Cairanne jusqu’à son accession au rang de Cru et mis en lumière tout le potentiel et l’attrait de ces terroirs des Côtes-du-Rhône.
Explorant toutes les facettes de ces identités multiples, visionnaire et pionnier des sélections parcellaires, Marcel Richaud œuvre sans relâche à leur renommée. Ses vins généreux, richement sculptés, s’inscrivent pleinement dans ce terroir méditerranéen et en constituent les plus beaux ambassadeurs. |
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Porté par un très beau fruit, des notes d’épices, de tapenade et de garrigue, le Cairanne Rouge 2022 est un vin gourmand qui enchante au prime abord. Puissant et racé, de belle dimension, il reste chaleureux, taillé pour des plats de chasse ou des viandes mijotées, servi par des tanins profonds bien intégrés. Un vin de corps et de puissance, à carafer ou à garder jusqu’à 10 ans. Noté 92/100 par le Comité. |
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Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle. Élevage à 10% en foudre, 30% en demi-muids et 60% en cuve béton pendant 10 mois. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane + Desseauve 2025
Cuvée notée 92/100 par notre Comité ! |
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