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La dégustation |
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Jaune pâle, brillant avec des reflets argentés. |
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Frais et très pur marqué par des notes florales et une touche minérale qui apparaît à l'aération. |
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Cette cuvée révèle un vin sec et épuré avec une tension et un croquant minéral très prononcé. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Apéritif ou sur des fruits de mer. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2027 et plus pour les amateurs |
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Le domaine et le vin |
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Loin de se réduire à son célèbre propriétaire, Brad Pitt, Château Miraval est d’abord un formidable terroir de Provence, bordé d’oliviers et de pinède, où la famille Perrin - Château Beaucastel - excelle en maître pour y forger de subtils blancs et rosés, délicats et fruités.
C’est dans cet écrin préservé de près de 1000 hectares de nature sauvage que naissent ces vins prisés pour leur fraîcheur et leur authenticité. L’agriculture biologique, le patchwork incroyable de terroirs et l’environnement fondent la singularité de ce lieu unique, sans doute l’un des plus beaux de France. |
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Issu d’un terroir argilo-calcaire implanté en pente douce, avec des argiles en surface, le Côtes de Provence Blanc 2023 est un vin très épuré aux belles notes florales, avec une touche minérale qui apparaît à l'aération. Élevé en barriques et en demi-muids, il révèle beaucoup de droiture et de tension, dans un fruit croquant. Un blanc taillé pour la gastronomie. |
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Vendanges manuelles, pressurage doux, fermentation à basse température, élevage en demi-muids dont 50% avec bâtonnage. |
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Récompenses |
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Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane + Desseauve 2024
Cuvée notée 91-92/100 par notre Comité ! |
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