P&A - Vin de France - Pinot Noir - Rouge - 2021

Vin :

Vinifié à la bourguignonne, avec un élevage mesuré en barriques, le Vin de France Pinot Noir Rouge 2021 profile un fruit vibrant et expressif, sur des notes de fruits à noyau, de cerise fraîche notamment. La trame fine, sapide et gourmande offre des tanins suaves, fondus et parfaitement intégrés. Un joli vin de plaisir, à la fois mûr et frais, à déguster en toutes circonstances. Une aubaine à ce prix.

Vinification :

Vendanges mécaniques, vignes âgées entre 15 et 25 ans, élevage de 10 mois en fûts de chêne puis 2 mois en cuves inox.

Cuvée issue d'un achat de raisins provenant du Languedoc Roussillon.

Robe :

Rouge brillant.

Nez :

Fin sur des saveurs de cerise et de fruits à noyau.

Bouche :

Ample et soyeuse sur un fruit étincelant, cette cuvée à la texture fine, sapide et gourmande est soulignée par des tannins fondus et intégrés dévoilant une belle expression du fruit.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Côte de boeuf au poivre, poulet rôti aux herbes, côte de veau au sautoir et jus à la sauge.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2026

Eldorado foisonnant porté par une mosaïque de terroirs et de climats, le Languedoc est une terre bénie adulée des amateurs, la promesse d’une diversité unique. Entre Méditerranée et Massif Central, plaine côtière ou coteaux, le vignoble aligne une impressionnante variété de crus du Gard aux Pyrénées-Orientales.

L’éclosion de grandes cuvées au début des années 90, et le potentiel de garde avéré des vins ont amorcé l’engouement pour la région qui depuis ne s’est jamais démenti. Car en plus de cuvées tournées vers la générosité, bâties sur une belle variété de cépages, la région a su rester abordable en terme de tarifs.