Château de Ricaud - Cadillac-Côtes de Bordeaux - Grand Vin - Rouge - 2016

Vin :

Issu majoritairement de cabernet-sauvignon, le Cadillac Côtes de Bordeaux Grand Vin Rouge 2016 se livre tout en élégance classique, entre fruits mûrs et épices. La trame est concentrée, les tannins droits et frais, l’élevage parfaitement ajusté avec juste une pointe toastée qui soutient bien l’ensemble et l’accompagne dans sa persistance. Un bordeaux parfaitement constitué, à associer dès aujourd’hui à une belle pièce de viande grillée ou mijotée.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage sur lies en barriques.

Robe :

Rouge grenat de belle intensité.

Nez :

Savoureux mélange d'arômes de fruits rouges et noirs auréolé de notes épicées.

Bouche :

Pleine et concentrée sur un fruit a parfaite maturité, découvrez cette cuvée de belle concentration à travers son élégance et la fraîcheur de ses tanins.

Température :

À carafer avant de servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Gigot d'agneau au romarin, entrecôte de bœuf au poivre vert, pavé de sandre beurre au vin rouge.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2027

Une diversité de sols exceptionnelle, une beauté architecturale de premier plan, un écrin naturel unique : le Château de Ricaud est devenu en peu de temps une référence du terroir de Cadillac, au sud de Bordeaux. Propriété modèle, ce domaine connaît depuis plusieurs millésimes un regain qualitatif qui le place dans la course aux meilleurs rapports prix-plaisir de tout Bordeaux.