Château Figeac - Saint-Emilion Grand Cru - Rouge - 2019

Vin :

D’une sincérité désarmante, le Saint-Emilion Grand Cru Château Figeac Rouge 2019 se livre dans une matière puissante et raffinée à la fois, aux tanins nobles et satinés, au fruit lumineux, profondément dense, concentré et énergique. Les notes de pivoine, de poivre Sichuan, de cassis, la touche de graphite qui fait la signature du cru sont présentes tout du long, soutenues par un élevage noble. Un Figeac brillant, précis, intense, d’une extrême suavité, sculpté par la rigueur envoûtante des cabernets, modelé par la sensualité des merlots. Noté 98/100 RVF, 97/100 Parker, 99/100 Bettane+Desseauve. « Un Figeac sur le toit non seulement de Saint-Emilion mais également des crus classés de Bordeaux ! » signe Michel Bettane.

Vinification :

Vendanges manuelles. Vinification douce avec un programme d'extraction adapté à la maturité de chaque cépage. Élevage de 17 mois 100% en barriques neuves de chêne français.

Robe :

Rouge intense et brillant aux reflets violacés.

Nez :

Pur et délicat sur des arômes de myrtille et mara des bois soulignés par une trame florale.

Bouche :

L'attaque est dense et gourmande se prolongeant sur un milieu de bouche avec des tanins veloutés, une structure équilibrée. Une magnifique longueur persistante dévoile une fraicheur fruitée.

Température :

À servir de 16 à 18°C.

Accord mets et vin :

Pièces de boeuf ou d'agneau grillées, râble de lapin et son jus réduit, Saint Nectaire affiné.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2034, et plus encore pour les amateurs.

1er Grand Cru Classé de Saint-Emilion, Château Figeac représente la quintessence de l’élégance et du raffinement des vins du plateau occidental que Saint-Émilion partage avec Pomerol. Noté 4 étoiles RVF - la récompense suprême - le cru n’en finit pas de progresser et de se surpasser,  éclatant dans les millésimes chauds et ne se dévoilant totalement qu’après une garde de dix à quinze ans.

Sans aucun égal, ni de terroir ni de style, Figeac possède un cachet bien à lui, propulsé par un encépagement atypique, avec une parité entre cabernet franc, cabernet-sauvignon et merlot, forgeant des vins d’une race exceptionnelle qui s’affirment avec le temps.